IDILLIKA: чуду с тыквой•

Приветствую Вас!

Наверно, у каждого из нас есть блюдо, которое мы любим настолько,

что способны его есть чуть-ли не каждый день и при этом оно не надоест.

У меня одно из таких блюд - чуду.

Я не совсем люблю тыкву ( надеюсь это сейчас не читает моя бабушка:) ),

но только не в этом случае!

Этот рецепт просто находка для таких же "любителей" этого

овоща , как и я, не говоря уже о тех, кто на самом деле любят

тыкву.

Что нам нужно?

очищенная и разделанная тыква ( у меня было 700-800 гр.)
крупная луковица
сливочное масло
слоенное тесто (бездрожжевое) ( у меня развесное весом 700-900 гр.)
яйцо
специи (соль+ черный, молотый перец)

* Количество ингредиентов, в данном рецепте, рассчитанно на

1 чуду.

Начнем с начинки.

На крупной терке натрем очищенную тыкву.

Мелко нарежем лук.

Соединяем натертую тыкву с луком, яйцом и специями , смешиваем

в емкости. Начинка готова.

Раскатываем слоенное тесто и выкладываем на противень.

Кстати, хочу сказать пару слов о тесте.

Я не очень люблю полуфабрикаты, в основном, по той причине,

что не могу быть уверена в их составе и условиях производства.

Но в этом тесте я более, чем уверенна, так как точно знаю то из чего

оно состоит и как его производят. Дело в том,

что его производят в пекарне моих родителей.

Это высокотехнологичный продукт. На его производство нужно не мало времени,
оборудования и правильных ингредиентов и изготовить его в домашних условиях

практически невозможно.

Долгое время мы готовили, давно полюбившееся в г. Избербаш, чуду

со слоенным тестом, а теперь это же тесто можно приобрести в свободной продаже.